tiistai 19. kesäkuuta 2012

Halal is okay!

Kävin elämäni ensimmäistä kertaa halal-lihakaupassa. Googlailin hiukan Helsingin tarjontaa ja päädyin pistäytymään Sörnäisissä sijaitsevassa Halal Lahm-nimisessä puodissa. Paikan yrittäjästä löytyy artikkeli Helsingin Sanomien nettisivuilta, ja tällä viikolla bongasin ihan sattumalta juttua myös Yle Fem-kanavalta. 

Monen muun elämänkatsomuksen tavoin, myös Islam antaa selkeät ja helpot ohjeet uskonnon mukaiseen ruokailuun. Arabiankielinen sana halal tarkoittaa puhdasta ja/tai sallittua, eli kaikki ruoka mikä on halal, on siis muslimin ruokavaliota noudattavalle sopivaa. Ja koska Suomessa suurin osa myytävästä lihasta on teurastettu "tavallisesti", löytyy kysyntää islamilaisen perinteen mukaan teurastetulle ja käsitellylle lihalle.

Islam kieltää mm. sianlihan sekä veren syömisen (myös Raamattu kieltää nämä, mutta jostain syystä suurin osa kristityistä syövät näitä hyvällä ruokahalulla), ja lihan tulisi olla myös teurastettu oikein. Oikeaoppinen halal-teurastus tehdään leikkaamalla eläimen kurkku terävällä veitsellä auki, lausumalla samanaikaisesti Allahu Akbar (Jumala on Suurin) ja valuttamalla eläimen veri ulos. 

Teurastustapa saattaa kuulostaa raa'alta, mutta sitä se ei kuitenkaan ole. Kun yksittäinen eläin teurastetaan yksilönä, se voidaan lopettaa välittömästi. Toisin kuin esimerkiksi liukuhihnoilla sähköshokeilla tapettavat eläimet (joissa eläimet saattavat olla tajuissaan ja tuskissaan pitkiäkin aikoja), halal-teurastettu eläin kuolee heti, eikä joudu kitumaan tarpeettomasti. Kaiken lisäksi Suomessa halal-teurastettavat eläimet tainnutetaan vielä ennen teurastusta, joten huoli teuraseläinten kärsimyksestä on turhaa.

Lisäksi ainakin kyseinen Halal-lihakauppa teurastaa tuotteensa itse, joten niiden alkuperä on helposti jäljitettävissä. Lihat ovat taatusti tuoreita ja laadukkaita, toisin kuin suurten markettien myymät marinadeissa ja tyhjiöpakkauksissa lilluvat roskalihat.

Vaikka et muslimi olisikaan, suosittelen halal-lihaa ja tätä kyseistä kauppaa lämpimästi.








keskiviikko 13. kesäkuuta 2012

Kiitos 1990 - 1999 vol2.

Syksyinen lähiöpuisto, toppatakit, chillailu, korkeavartiset caterpillarit, japanilaiset autot, pelipaidat, lähiögimmat. Vieläkö puuttuu jotain ysäriräppikliseitä? Ei varmasti montaa, ja tämän biisin videolta löytyy kaikki edellämainitut!

Tätä biisiä en muista kuulleeni aikaisemmin, mutta parempi myöhään kun ei milloinkaan. Ill Al Skratchin Where my homiez-biisi (vuodelta 1994) on XXL:n listalla sijalla 249. Mukavan kevyttä ja hidastempoista ysärin puolivälin itärannikkokamaa. Jos videossa oli kaikki aikakauden tunnusmerkit, niin kyllä biisissäkin.







Ysäriräpistä tuli muuten mieleeni, että kävin äärimmäisen hyvissä bileissä pari viikkoa sitten: Yo Kuudes Linja Raps on Helsingissä Kuudennella Linjalla järjestettävä kuukausittainen räppiklubi, joka on pyörinyt jo seitsemän vuotta.

Olin tuolla nyt ensimmäistä kertaa, mutta varmasti tulee mentyä jatkossakin. Huikea fiilis, timanttista musaa ja rehti räppimeininki. Ei mitään ylimääräistä. Seuraavan kerran lauantaina 7.7.